老人饮食营养的选择和搭配
人体从饮食中摄取的营养素主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。在日常生活中，它们以不同的比例混合存在于各种食物中，在体内被吸收后转化成各种能量维持人体的生命活动，老年人的饮食应按其对各…
2008-10-31
人体从饮食中摄取的营养素主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。在日常生活中，它们以不同的比例混合存在于各种食物中，在体内被吸收后转化成各种能量维持人体的生命活动，老年人的饮食应按其对各…
有关调查数据显示，目前城市老年人慢性疾病的患病率不断攀升，常见病种有高血压、糖尿病、冠心病、心脑血管疾病、慢性支气管炎、骨关节炎等，慢性非传染性疾病已经成为威胁老年人健康的“第一杀手”。
吃水果能缓解便秘已是常识，但需要注意的是，并不是所有的水果都有防治便秘的作用，也并非所有便秘者都适宜多吃水果。吕雄认为，老年人大多脾肾阳虚，阳气不足时，出现乏力气短、手足不温、便秘等，若多吃生冷、寒…
随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体营养成分吸收利用下降。故老年人必须从膳食中…
牛津管理评论[oxford.icxo.com]消息：在追逐长寿的过程中，“饮食清淡”应该算是其中相当重要的一环。毕竟，高血压、高脂血这样的慢性病大多都和“吃”脱不了干系。于是，本着这样的原则，很多老人开始把喝粥奉为餐…
秋高气爽，丹桂飘香，这是一年中开展各项活动的黄金季节。根据中医理论，秋季饮食关键是滋阴润燥，具有滋阴润燥的食物有芝麻、雪梨、荸荠、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菜、萝卜、藕、豆制品等。