如果你担心他的身体受中风之扰，就要试着从里到外，双管齐下，加以预防。从外，就是给他减压，没有压力一身轻，自然会远离疾病；从内，就是要从日常饮食上下手，给他补充足够的营养素，从根本上消除中风的危险因素。以下这张健康菜单，你一定要领会并坚持下去!
1.多吃蔬菜和水果，每天至少吃5种或更多，其中一定要有胡萝卜才行。每周吃5次或5次以上胡萝卜的人，比每个月只吃1次或吃不到1次胡萝卜的人，要少68%罹患中风的危险！这是哈佛大学追踪9万位女护士长达八年之后，所得到的结果。另外，菠菜也是很有效的预防中风的食物。胡萝卜和菠菜的保护功效是因为它们富含β-胡萝卜素的缘故。胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态，堆积在血管内，造成血液凝块。更重要的是，血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素A，可以减少中风所造成的神经伤害，并且加速身体复原!
2.每周至少吃3次鱼，尤其是富含 omega-3脂肪酸的鱼。如果血液中含有大量omega-3脂肪酸，中风的机会就相对少一点，而且即使中风，伤害也比较小。日本进行的一连串研究发现，每天吃250克鱼肉的渔民，比每天只吃80克鱼肉的农夫，因中风而致死的机会要少25%～40%。
这是因为神奇的omega-3脂肪酸能够调节血液的状态，使血液较不容易形成凝块，进而防止大脑血管阻塞。顺便一提的是，吃饱和动物性脂肪的作用恰恰相反，会使细胞膜变得更僵硬。因此，为了预防中风和心脏血管疾病，最好别吃这一类的脂肪。
3.控制盐的摄取量。即使盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在15周内，竟然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高。这些老鼠因一连串轻微中风，最后导致脑部组织坏死和动脉受损。而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。
4.不妨考虑喝茶，尤其是喝绿茶。
医学专家认为，导致中风的病理因素之一是体内产生了有害的活性酶，使血管壁弹性降低。而茶叶中的抗氧化物质如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性，所以不妨常饮绿茶。
