中国中医科学院西苑医院研究员张国玺介绍，清朝乾隆是有史以来年寿最高的皇帝。乾隆养生有法，因此一生身体健壮。那么他冬天是如何进补的呢？
冬补秘方之一：汤补。乾隆爱喝汤，御厨将各种药材按比例配比后研磨，同牛肚一起煮六个时辰熬制成汤，可以延缓衰老、滋阴壮阳。现在多用牛肚、牛骨，放入当归、党参、枸杞等中药炖煮两三个小时。
专家点评：喝汤对身体很有好处，第一，煮汤时间比较长，肉或是骨头，包括放的当归、党参这些中药，煮的时间长不管是药效成分还是营养成分都溶解在汤里，容易吸收。第二，冬天气候干燥，汤既有营养水分又多。第三，汤有御寒的功能。
冬补秘方之二：酒补。乾隆喝酒很有节制，一是适量，二是根据不同季节喝补酒。
专家点评：酒本身有活血御寒的作用，如果再放入药材，药溶解在酒里起到滋补作用。药酒是药不是酒，把中药放进酒里再喝这就是药，是一种中成药制剂，所以一要控制量，二要对症，三要看体质合适不合适。
冬补秘方之三：人参。清宫药养品首重人参，乾隆朝《上用人参底簿》记载，自乾隆六十二年十二月初一时，至乾隆六十四年正月初三时，乾隆帝共进人参359次。
专家点评：人参有四大特点，大补元气、补脾益肺、生津止渴和益智安神。乾隆每天吃人参不超过3克，从50岁以后经常不断，吃的方法还很科学，人参切成片放在嘴里含着。这有两个好处，第一药进得均匀，第二促进唾液的分泌，唾液腺可以帮助消化。
