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秋季养生要点

来源:网络编辑:佚名 时间:2008-11-05人气:

  因为整个炎夏人体消耗很大,再加上汗液中无机盐类的丢失,使得胃液分泌减少,降低了消化功能,因而食欲不振,脾胃活动和机能也相对减弱,所以,如果到了秋凉时节还不注意营养物质的摄食,不注重脾胃功能的调养,就很难进行冬令进补了。秋先补又叫秋季底补,是秋季养生要旨之一。它不仅补养了身体,而且作为冬季进补的先导,使人体逐渐适应补品的作用,从而避免冬令进补中的虚不受补现象。

  秋季底补应以平补和食补为原则,即选用平和的补品,以食补为主。如可食用芡实、山药、大枣、龙眼肉、百合、薏米等,以补益气血、健脾补肾和调理脾胃;或者在医生的指导下,适当服用生晒参或西洋参,以补气生津、健脾安神。

  当然,对于一些体质较虚弱者,还可适当多吃一些猪瘦肉、牛肉、鸡肉以及蜂蜜、蜂王浆、牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣等。此外,一些常见的素食也可用做秋季底补。这些素食不仅在营养上有许多独到之处,而且相比之下,比动物性食品更易于消化吸收。

  芋头 质地细软,容易消化,适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。

  包心菜 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料,能促进人体物质代谢,增强机体的抗病和防癌能力。

  红薯 能供给人体大量的糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃、益肺等多重功效。莲藕 具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。

  板栗 不仅糖、淀粉和蛋白质的含量高,还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,尤其富含维生素B、C和胡萝卜素。祖国医学认为,板栗能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。用板栗和粳米煮粥,常食之,既能增进食欲,又能补肾强筋骨,老少咸宜. 
 
 

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