今日是:

  许多老年人早晚都习惯吃大饼油条、蛋糕、馒头、豆浆、稀饭;也有人吃鸡蛋、牛奶等。虽说这些食品含有丰富的碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为含硫、磷元素多的食物,属于酸性食物,唯独缺少了人体所需的碱性食品。
  如果再吃点蔬菜补充一下,就能做到酸碱平衡了。因为蔬菜不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素,还含有很多钙、钾、镁,这都属于碱性食品。饮食一旦搭配不当,便会引起体内酸碱平衡的失调。酸性食品若在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,使血液色泽加深,黏度增大,还会出现缺钙症,从而使老年人容易患神经病、血压增高、动脉硬化、胃溃疡、便秘等。因此,每天早晚一定要搭配一些新鲜蔬菜或喝点果汁等。

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