老年人膳食养生要点

  　  数量少一点：进食量比年轻时减少10%-15%左右为宜；

　　质量精一点：摄入足量的优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳；

　　蔬菜多一点：多吃蔬菜可平衡营养、调理胃肠，每天应不少于250克；

　　味道淡一点：一日食盐量应控制在6克以下，要少吃酱肉和其他咸食；

　　品种杂一点：荤素兼顾，粗细搭配，粗粮细做，每天主副食品种不少于7-8种；

　　感觉香一点：菜里多加些葱、姜、醋等佐料，饭菜香一点促进老人的食欲；

　　口感烂一点：食物做得烂一些、软一些，有利消化，便于吸收；

　　食物热一点：老年人饮食尽量避免生冷，尤其严冬更应注意；

　　饭要稀一点：平时应当多喝粥，不仅有益消化助养生，还能及时补充体内水分；

　　吃得慢一点：细嚼慢咽可促消化，也容易吸收。