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喝牛奶讲究多 牛奶怎么喝才科学

来源:网络编辑:佚名 时间:2016-07-08人气:

天天健康网的小编为您介绍喝牛奶讲究多 牛奶怎么喝才科学的具体内容:

  在现代都市生活中,快餐生活是节省时间的最好选择,很多都市人已经越来越接受牛奶加面包的早餐生活了,那么牛奶怎么喝才科学?

  

喝牛奶讲究多 牛奶怎么喝才科学

  牛奶营养丰富,很多人也就是随便热一下,或者是随便添加一些自己爱吃的东西,来享用牛奶,殊不知,这样做是非常不科学的。

  其实,喝奶也有很多学问,比如什么时间喝?每天喝多少?喝奶要注意什么?如果方法不恰当,可能使牛奶中本该被吸收的营养白白流失,甚至对身体带来不利影响。

  1.什么时候喝牛奶好?

  喝牛奶也要讲究时间安排,要配合人体消化系统的最佳时间,才能更有效地吸收牛奶中的营养。

  很多人习惯早餐喝奶,需要注意的是早上喝奶要避免空腹饮用。这是因为早晨空腹喝奶,容易刺激肠胃而感到不适,甚至发生腹泻。此外,牛奶在胃中停留时间短,牛奶中的优质蛋白质很快作为热能消耗掉,营养往往得不到充分吸收,起不到应有的效果。因此,早晨喝奶最好和馒头、面包等主食一起吃。

  若牛奶在早餐后1~2小时后喝,也有利于机体消化利用。晚睡前喝牛奶既能够补充营养,还可以满足人体夜间对钙质的需求,使血钙维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了钙流失、骨质疏松症。牛奶中的L-色氨酸和微量的吗啡类物质还能促进睡眠,有利于人们的休息。所以在睡前喝一杯温牛奶对人们尤其是老年人有益。

  除了早晚最佳的喝奶时机,对于学生,推荐在上午10点左右和下午4点左右喝一袋牛奶或酸奶,可以迅速提高血糖浓度,补充儿童生长发育所必需的营养成分和微量元素。

  2.每天喝多少奶好?

  每天适当饮用牛奶对人们的身体健康大有益处,但牛奶也不是多多益善,更不可把牛奶当水喝。牛奶虽含有大量水分,却是高渗性饮品,饮入过多或在出汗、失水过多时饮用,容易导致脱水。牛奶营养价值很高,除含有蛋白质外,还含有脂肪、糖、钙、磷等许多营养成分。如果过多饮用牛奶,导致脂肪等营养物质摄入过多,会影响营养元素的摄入均衡,蛋白质摄入过多还可能引发消化不良、腹泻等问题,给身体带来不良影响。

  一般来说,成人一天喝300~500毫升牛奶为宜,即1~2袋或1~2杯的奶量。而对于特殊人群如儿童、青少年、孕妇、乳母等需要更多营养补充的人们,可适当增加牛奶的摄入量至3袋奶,但最多也不要超过1升。对于每天喜欢大量饮用牛奶的人,可以选择低脂或脱脂牛奶,这样可以防止脂肪摄入过多。

  3.牛奶与食物如何搭配?

  牛奶是很多人都会选用的饮品,营养价值丰富,其实牛奶与许多食物搭配起来,营养价值会更高。最好是选择含淀粉较多的谷物类食物,如面包、馒头、米饭等。因为主食中的碳水化合物可以提供身体需要的热量,减少牛奶中的优质蛋白质作为热能的消耗,从而为机体组织提供生理活性物质和能量。此外可以搭配一些水果,如草莓、木瓜、芒果。

  4.如何加热牛奶?

  对于不适合吃凉食或者喜欢喝热牛奶的人,还是可以将牛奶适当加热。加热牛奶不宜使用铜器,铜能加速对维生素C的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,因而会加速营养的损失。用锅加热牛奶温度不超过70℃,在牛奶表面出现小波纹即可。用微波炉热牛奶十分方便快捷,1分钟左右就行了。

  另外,牛奶虽好,也别贪杯哦!凡事物极必反。2013年《江南时报》有报道称,贵阳一名6岁的小女孩因为长期饮用鲜奶,过度补钙造成了钙化形成输尿管结石。因此,喝奶也一定要适度,一定要引以为诫。

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消瘦老人食补方法

首先要分清消瘦是体质性的还是营养不良性的。前者常有家族史,老人虽瘦,但精神、食欲、体力都正常,则不要勉强一定要吃出个胖子来。如系营养不良引起,表现在体重进行性减轻、肌肉萎缩、易疲劳、抵抗力差等,化验有贫血、血浆白蛋白较低、淋巴细胞偏低等,则应加以调理,以增强体质,增进健康。

为什么老人易营养不良?

人到老年,身体组成发生了改变,肌肉和矿物质减少,而脂肪含量会逐渐增多。同时,牙齿脱落,味蕾数量减少,胃肠功能降低。这些生理变化让老年人在食物的摄取、吸收等方面受到影响。

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