今日是:

  如果你担心他的身体受中风之扰,就要试着从里到外,双管齐下,加以预防。从外,就是给他减压,没有压力一身轻,自然会远离疾病;从内,就是要从日常饮食上下手,给他补充足够的营养素,从根本上消除中风的危险因素。以下这张健康菜单,你一定要领会并坚持下去!

  1.多吃蔬菜和水果,每天至少吃5种或更多,其中一定要有胡萝卜才行。每周吃5次或5次以上胡萝卜的人,比每个月只吃1次或吃不到1次胡萝卜的人,要少68%罹患中风的危险!这是哈佛大学追踪9万位女护士长达八年之后,所得到的结果。另外,菠菜也是很有效的预防中风的食物。胡萝卜和菠菜的保护功效是因为它们富含β-胡萝卜素的缘故。胡萝卜素能够防止胆固醇被氧化成有害的形态,堆积在血管内,造成血液凝块。更重要的是,血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素A,可以减少中风所造成的神经伤害,并且加速身体复原!

  2.每周至少吃3次鱼,尤其是富含 omega-3脂肪酸的鱼。如果血液中含有大量omega-3脂肪酸,中风的机会就相对少一点,而且即使中风,伤害也比较小。日本进行的一连串研究发现,每天吃250克鱼肉的渔民,比每天只吃80克鱼肉的农夫,因中风而致死的机会要少25%~40%。

  这是因为神奇的omega-3脂肪酸能够调节血液的状态,使血液较不容易形成凝块,进而防止大脑血管阻塞。顺便一提的是,吃饱和动物性脂肪的作用恰恰相反,会使细胞膜变得更僵硬。因此,为了预防中风和心脏血管疾病,最好别吃这一类的脂肪。

  3.控制盐的摄取量。即使盐不会使你的血压上升,它也可能对脑部组织有害,引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验,分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在15周内,竟然全部中风死掉,虽然它们的血压并没有升高。这些老鼠因一连串轻微中风,最后导致脑部组织坏死和动脉受损。而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。

  4.不妨考虑喝茶,尤其是喝绿茶。

  医学专家认为,导致中风的病理因素之一是体内产生了有害的活性酶,使血管壁弹性降低。而茶叶中的抗氧化物质如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性,所以不妨常饮绿茶。

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