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老年人补钙的食物有哪些

来源:网络编辑:佚名 时间:2016-05-12人气:

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  原标题:含钙高的食物有哪些 老人补钙吃什么

  人到老年,随着年龄的增长,钙也流失的最多,现如今因为缺钙造成骨质疏松的老人已经是非常多的了。老人补钙可以从两个方面入手,饮食和钙剂,那么老人吃什么可以补钙呢?含钙高的食物有哪些呢?

  

老年人补钙的食物有哪些

 

  老人缺钙有什么危害

  老人缺钙,最容易骨质疏松,骨质增生、骨刺、腿抽筋、驼背、关节肥大、腰酸腿痛、牙齿过早松动、脱落等症状。还会造成颈椎病、腰椎盘突出、骨折等危害。80%的老人都会发生骨折,骨折以后生理机能快速衰老,骨折后大部分的老人长期卧床,心肺功能急剧衰退,导致高龄老人死亡。

  含钙高的食物

  一.奶类及相关食物:主要有牛奶,羊奶,奶粉,奶酪,酸奶等。

  二.豆类制品:豆类信物的钙含量也很高尤其是豆腐,被认为是补钙的最佳食品,对于老年人来说非常合适。除此之外,豆浆,毛豆,蚕豆等其它豆类也有不错的补钙效果。

  三.海产品:海产品的补钙效果也非常不错,主要以甲壳类为主,比如螃蟹,虾,是皮,虾米等,另外鱼类的补钙效果不错。

  四.肉类蛋类:我们平时食用的猪肉,羊肉,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋。

  五.蔬菜和水果:很多人不知道蔬菜和水果也可以补钙,其实蔬菜和水果的补钙效果一点也不比其它食物低,尤其是芹菜,萝卜,香菜,柠檬,苹果,花生,瓜子等。

  牛奶蛋黄汤

  蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

  柴鱼花生猪骨粥

  原料:大米300克,柴鱼(鳕鱼干制品)150克,猪骨500克,花生米100克,姜、葱、香菜、精盐各适量。

  制作:将猪骨(脊骨、排骨均可)剁成小块,与花生米、姜片一同加入锅内,加水煮沸,撇去浮沫,将洗好的大米放入继续煮;柴鱼肉洗净,斩成小段,入油锅内稍煎过,放入待煮好的猪骨米粥中同煮至粥烂熟。食用时撒人香菜、葱粒及精盐调味即可。

  功效:补骨固齿,适宜中老年人食疗补钙。(责任编辑:江晓霞)

 

 

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